Como o fazemos

preta
Usamos métodos totalmente artesanais, alguns dos quais improvisados, mas colocando todo o foco na qualidade das matérias primas e na higienização de todo o processo de fabrico e respectivo equipamento.
Damos especial importância à segurança alimentar e ao controlo de qualidade do produto final.
Só usamos produtos naturais (água mineral de garrafão, puro malte em grão, lúpulos, levedura de cerveja e clarificante natural (Irish moss).
Não sendo filtrada, nem contendo qualquer conservante, esta cerveja tem tendência a criar depósito e ter um prazo de validade entre os seis e os doze meses, consoante o seu grau alcoólico (as cervejas com maior teor álcoólico têm um prazo de validade maior).

 

 

“Sem dúvida, a maior invenção da história da humanidade foi a cerveja.
Ok, reconheço que a roda também foi uma boa invenção, mas uma roda não combina tão bem com um salsichão.”
Dave Berry


SAB – Special Aldra Beer
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