A nossa Belgian Ale – Dubbel (Diabolo)

 

dubbel

A nossa Dubbel (Diabolo) tem o estilo da famosa cerveja belga mais vendida (Belgian Ale) e apresenta um complexo sabor e aroma únicos resultantes dos maltes, lúpulos e levedura com que é elaborada.
Apresenta uma coloração acrobeada.
É produzida artesanalmente em casa com água mineral de garrafão, puro malte de cevada em grão, maltes de especialidade (Cristal e Âmbar), lúpulos Saaz e East Kent Golding, e levedura.
Para a tornar mais límpida usamos pequenas porções de Irish Moss (musgo irlandês) como clarificante natural.
Apresenta normalmente um teor alcoólico a rondar os 6% vol.
Deve beber-se bem fresca +/- 7ºC.



SAB – Special Aldra Beer
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