A nossa Extra Stout

 

preta

A nossa Extra Stout é uma verdadeira Stout irlandesa, de sabor torrado, com um toque de café, bem encorpada e com um toque de lúpulo característico.
É produzida artesanalmente em casa com água mineral de garrafão, puro malte de cevada em grão Pale Ale, maltes de especialidade (Chocolate, Cristal e Ácido), cevada torrada, lúpulos Northern Brewer e East Kent Golding, e levedura Wyeast 1084 Irish ale yeast.
Para a tornar mais límpida, usamos pequenas porções de Irish Moss (musgo irlandês) como clarificante natural.
Apresenta normalmente um teor alcoólico a rondar os 4% vol.
Deve beber-se a uma temperatura de +/- 13ºC.



SAB – Special Aldra Beer
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