A nossa cerveja de Natal – 2014

 

natal

É nossa intenção produzir sazonalmente cervejas especiais para ocasiões festivas e, para este Natal de 2014, escolhemos a Winter Warmer que nos aquecerá no Inverno.
Como as anteriores, foi uma produção limitada destinada ao consumo interno, isto é; familiares e amigos (poucos).

 

A nossa cerveja de Natal – 2014 é uma Winter Warmer, escura e deliciosa cerveja de inverno, com sabores a chocolate e mel.
Foi produzida artesanalmente em casa com água mineral de garrafão, puro malte de cevada em grão Pale, maltes de especialidade (Chocolate e Cristal), trigo torrado, mel, lúpulos East Kent Golding, Progress e Target e levedura Wyeast 1968 London ESB.
Para a tornar mais límpida, usamos pequenas porções de Irish Moss (musgo irlandês) como clarificante natural.
Apresenta normalmente um teor alcoólico a rondar os 6% vol.
Deve beber-se a uma temperatura de +/- 13ºC.



SAB – Special Aldra Beer
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